Het coronavirus neemt de wereld even over en vraagt veel van onze zorg. Verpleeghuizen maken afdelingen vrij om mensen op te vangen die behandeld zijn in het ziekenhuis, maar nog te ziek zijn om naar huis te gaan. Hoe kan voeding worden ingezet om vitaal te blijven, of juist om te herstellen?
Eten kan bij ziekte een groot probleem zijn omdat je bijvoorbeeld minder eetlust hebt, misselijk bent of moe bent. Je lichaam heeft tijdens of na een ziekte echter juist meer voedingsstoffen nodig. Mensen lopen dan het risico in een slechte voedingstoestand te komen.
De Alliantie Voeding in de Zorg heeft de factsheet ‘Voedingszorg en corona in zorginstellingen’ ontwikkeld. Deze factsheet geeft handvatten voor goede voedingszorg in de zorginstelling tijdens de coronacrisis. De adviezen die vanuit┬áde overheid en RIVM worden gegeven vormen hierbij de basis.