Gezondheid, ecologie, cultuur en economie zijn vier dimensies die in balans dienen te zijn als het gaat om duurzaam eten. Tijdens de tweede Food Inspiration Session ism Suzan Tuinier hebben we op 20 mei kunnen luisteren naar vier inspirerende verhalen van experts die aan de hand van actuele dilemma’s zowel theoretische kaders belichtten als mooie praktijkvoorbeelden deelden, zoals de herenboerderij en de blauwe tomaat.
#foodinspirationsession #nutrimedia #fix13 #duurzaameten
