Als eten niet lekker smaakt, wordt het niet gegeten. Met smaaksturing en een individueel smaakpaspoort is veel winst te behalen: een gelukkigere en gezondere patiënt én minder waste. Jelle Ferwerda, interim hoofd Voeding van de Antonius Zorggroep in Friesland, ziet voldoende mogelijkheden.https://ntvd.media/artikelen/smaak-a-la-carte-met-het-smaakpaspoort/
